În cele câteva zile petrecute la Sulina, am avut permanent senzația că mă aflu în vechiul decor al unui platou de filmare. Pentru mine și pentru cei din generația mea, Sulina este locul de plecare a unei povești magice a copilăriei: ”Toate pânzele sus!”. De aici, din cel mai esticCiteste mai mult…
Apa de Dunăre, ca ingredient-minune la borșul pescăresc, este doar o legendă! Altele sunt secretele borșului lipovenesc de pește, pe care le-am aflat (și probat) direct de la sursă, la Jurilovca, de la bucătarii care pregăteau borșul tradițional în 60 de ceaune puse la foc de lemne. Primul și poateCiteste mai mult…
Hamsia cu mujdei sau lămâie întregește sfânta treime culinară a litoralului românesc, alături de mici și de șaorma. Doar că, așa cum se mai găsesc indivizi care fură din cutia milei, tot așa există și cârciumari hoți, care vă fură din farfurie. Pentru ei, în loc de cazane, în IadCiteste mai mult…
Acum doi ani, după prima ediția a Sărbătorii Borșului de Pește de la Crișan, scriam rândurile de mai jos. Sunt prima parte a acestui articol-invitație la cea de-a doua ediție a sărbătorii, între 10 și 11 septembrie, invitație lansată de Asociația ”Delta Dunării” și Primăria comunei Crișan. Elena Gheorghe, AnsamblulCiteste mai mult…
Articol fara diacritice, un copy-paste lenes de pe Facebook, dintr-o dupa-amiaza lenesa de duminica, din varful patului. *** Souvlaki Bar, cel de pe bdul Tomis, acum doar cu livrare acasa (o avea si cateva mese pe trotuar?). Am luat asa: – doua portii de suflaki de pui; – o salataCiteste mai mult…
